Govah, un vino Kosher elaborado bajo rigurosos estándares que le otorgan una pureza y elegancia especial.
Este malbec de los valles calchaquíes, cultivado a 1900 m de altitud, es un vino imponente y de gran carácter. Su cuerpo mantiene un equilibrio entre su presencia y una frescura vibrante, mientras que las barricas de roble le aportan un sabor único y un sutil matiz de madera. En nariz se despliegan intensos aromas y un leve susurro mineral que evoca la tierra alta. Kosher y de estructura robusta, Govah es un vino que deja una huella profunda y memorable en el paladar.
Productos
Nofet by Govah
Malbec Dulce
2025
Un Malbec de altura proveniente de los Valles Calchaquíes a 1900 msnm. Presenta un color rojo rubí intenso y aromas a frutos rojos maduros con suaves tonos de roble. En boca destaca por su impactante estructura de taninos y un final persistente
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Nofet by Govah Malbec Dulce Mevushal 2025
Esta es la versión dulce de la línea.
Datos Técnicos:
• Marca: Nofet by Govah
• Varietal: Malbec dulce mevushal
• Cosecha: 2025
• Región de Producción: Valle Calchaquí
• Presentación: Botella de 750ml
• Alcohol: 12,00%
• Azúcar Residual: 45,00g/l
• Acidez Total: 6,20g/l
• PH: 3,9
• Temperatura de Servicio: 15-18°C
Maridaje
Carnes rojas, quesos y carnes blancas.
Viñedo
Malbec de 10 años a 1900 msnm. Conducción en espaldero cordón bilateral, 2600 plantas por ha y riego por goteo.
Vinificación
Maceración prefermentativa por 48hs a 6°C. Fermentación alcohólica por 10-12 días a 24-28°C. Maceración posfermentativa por 10 días. Luego de la fermentación, pasteurizado a 84° C.
Notas de Cata
Vista: Color rojo rubi intenso con matices violáceos.
Nariz: Aroma a frutos rojos maduros con suaves tonos de madera de roble.
Boca: Entrada impactante por su estructura de taninos, característicos de la
zona. Persistente final.
Govah Malbec Mevushal
2025
La nueva cosecha de nuestro Malbec Kosher Mevushal. Un vino de color intenso y nariz frutada, con notas de frambuesas y ciruelas. En boca ofrece una acidez equilibrada y un final largo y armónico, reflejando la potencia característica de la zona
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Govah – Malbec Mevushal 2025
Esta es la versión dulce de la línea.
Datos Técnicos:
• Marca: Govah
• Varietal: Malbec mevushal
• Cosecha: 2025
• Región de Producción: Valle Calchaquí
• Presentación: Botella de 750ml
• Alcohol: 13,40%
• Azúcar Residual: 2,00g/l
• Acidez Total: 6,70g/l
• PH: 3,6
• Temperatura de Servicio: 15-18°C
Maridaje
Carnes rojas, quesos y pastas.
Viñedo
Malbec de 10 años a 1900 msnm. Conducción en espaldero cordón bilateral, 2600 plantas por ha y riego por goteo.
Vinificación
Maceración prefermentativa por 48hs a 6°C. Fermentación alcohólica por 10-12 días a 24-28°C. Maceración posfermentativa por 10 días.
Notas de Cata
Vista: Color rojo rubi intenso con matices violáceos.
Nariz: Frutado con notas de frutos rojos maduros, como frambuesas y ciruelas.
Boca: Entrada impactante por su estructura de taninos, característicos de la zona. Equilibrada acidez. Largo y armónico final.
Govah Malbec Mevushal
2025
La nueva cosecha de nuestro Malbec Kosher Mevushal. Un vino de color intenso y nariz frutada, con notas de frambuesas y ciruelas. En boca ofrece una acidez equilibrada y un final largo y armónico, reflejando la potencia característica de la zona.
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Govah – Malbec Mevushal 2025
Esta es la versión dulce de la línea.
Datos Técnicos:
• Marca: Govah
• Varietal: Malbec mevushal
• Cosecha: 2025
• Región de Producción: Valle Calchaquí
• Presentación: Botella de 750ml
• Alcohol: 13,40%
• Azúcar Residual: 2,00g/l
• Acidez Total: 6,70g/l
• PH: 3,6
• Temperatura de Servicio: 15-18°C
Maridaje
Carnes rojas, quesos y pastas.
Viñedo
Malbec de 10 años a 1900 msnm. Conducción en espaldero cordón bilateral, 2600 plantas por ha y riego por goteo.
Vinificación
Maceración prefermentativa por 48hs a 6°C. Fermentación alcohólica por 10-12 días a 24-28°C. Maceración posfermentativa por 10 días.
Notas de Cata
Vista: Color rojo rubi intenso con matices violáceos.
Nariz: Frutado con notas de frutos rojos maduros, como frambuesas y ciruelas.
Boca: Entrada impactante por su estructura de taninos, característicos de la zona. Equilibrada acidez. Largo y armónico final.
Govah Malbec No Mevushal
2024
La expresión dulce de nuestro terroir. Un vino sumamente frutado con notas de frambuesa y frutilla. En boca logra una armonía perfecta entre una equilibrada acidez y un dulzor agradable, brindando una experiencia fresca y placentera
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Govah – Malbec No Mevushal 2024
Este es el Malbec (seco, no mevushal) de la cosecha anterior.
Datos Técnicos:
• Marca: Govah
• Varietal: Malbec
• Cosecha: 2024
• Región de Producción: Valle Calchaquí
• Presentación: Botella de 750ml
• Alcohol: 11,00%
• Azúcar Residual: 2,00g/l
• Acidez Total: 6,60g/l
• PH: 3,6
• Temperatura de Servicio: 15-18°C
Maridaje
Carnes rojas, quesos y pastas.
Viñedo y Vinificación:
Viñedos
Malbec de 10 años a 1900 msnm. Conducción en espaldero cordón bilateral, 2600 plantas por ha y riego por goteo.
Vinificación
Maceración prefermentativa por 48hs a 6°C. Fermentación alcohólica por 10-12 días a 24-28°C. Maceración posfermentativa por 10 días.
Notas de Cata
Vista: Color rojo rubi intenso con matices violáceos.
Nariz: Frutado con notas de frutos rojos maduros.
Boca: Presenta una equilibrada acidez con un dulzor agradable y sensaciones de frutos como frambuesa y frutilla.
Govah
Malbec No Mevushal
2025
La nueva cosecha de nuestro Malbec Kosher No Mevushal. Un vino de color intenso y nariz frutada de frutos rojos con suaves tonos de madera de roble. En boca ofrece un final persistente, reflejando la potencia característica de la zona
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Govah – Malbec No Mevushal 2025
Este es el Malbec (seco, no mevushal).
Datos Técnicos:
• Marca: Govah
• Varietal: Malbec
• Cosecha: 2025
• Región de Producción: Valle Calchaquí
• Presentación: Botella de 750ml
• Alcohol: 14,00%
• Azúcar Residual: 2,00g/l
• Acidez Total: 6,60g/l
• PH: 3,3
• Temperatura de Servicio: 15-18°C
Maridaje
Carnes rojas, quesos y pastas.
Viñedo
Malbec de 10 años a 1900 msnm. Conducción en espaldero cordón bilateral, 2600 plantas por ha y riego por goteo.
Vinificación
Maceración prefermentativa por 48hs a 6°C. Fermentación alcohólica por 10-12 días a 24-28°C. Maceración posfermentativa por 10 días.
Notas de Cata
Vista: Color rojo rubi intenso con matices violáceos.
Nariz: Frutado con notas de frutos rojos maduroscon suaves tonos de madera de roble.
Boca: Entrada impactante por su estructura de taninos, característicos de la zona. Persistente final.
Govah
Malbec No Mevushal
2025
La nueva cosecha de nuestro Malbec Kosher No Mevushal. Un vino de color intenso y nariz frutada de frutos rojos con suaves tonos de madera de roble. En boca ofrece un final persistente, reflejando la potencia característica de la zona
VER FICHA TÉCNICA
Govah – Malbec No Mevushal 2025
Este es el Malbec (seco, no mevushal).
Datos Técnicos:
• Marca: Govah
• Varietal: Malbec
• Cosecha: 2025
• Región de Producción: Valle Calchaquí
• Presentación: Botella de 750ml
• Alcohol: 14,00%
• Azúcar Residual: 2,00g/l
• Acidez Total: 6,60g/l
• PH: 3,3
• Temperatura de Servicio: 15-18°C
Maridaje
Carnes rojas, quesos y pastas.
Viñedo
Malbec de 10 años a 1900 msnm. Conducción en espaldero cordón bilateral, 2600 plantas por ha y riego por goteo.
Vinificación
Maceración prefermentativa por 48hs a 6°C. Fermentación alcohólica por 10-12 días a 24-28°C. Maceración posfermentativa por 10 días.
Notas de Cata
Vista: Color rojo rubi intenso con matices violáceos.
Nariz: Frutado con notas de frutos rojos maduroscon suaves tonos de madera de roble.
Boca: Entrada impactante por su estructura de taninos, característicos de la zona. Persistente final.
Sellos de calidad
Nuestra Bodega
Somos una bodega ubicada en el corazón de los Valles Calchaquíes, dedicada a la producción de vinos de altura que expresan la riqueza de nuestra tierra. En nuestros viñedos, situados a 1900 metros sobre el nivel del mar, cultivamos nuestras uvas en condiciones únicas, donde el aire puro y el clima extremo potencian la calidad de cada racimo.
En cada botella, fusionamos la tradición vitivinícola con las técnicas más modernas de producción kosher, garantizando un producto que respeta tanto las normas religiosas como los más altos estándares de calidad. Nuestra pasión es crear vinos que honren la naturaleza y la espiritualidad, brindando una experiencia incomparable en cada copa.
Dónde Comprar
Gracias a nuestro nuevo acuerdo comercial, ahora podés disfrutar de nuestros vinos en todo el país con envíos directos.
Caja Surtida
Ideal para cavas personales y eventos. Combina nuestras variedades de Malbec Mevushal y No Mevushal.
Por Botella
Descubre la pureza y elegancia de los valles calchaquíes en cada botella. Disponible en todos los puntos de venta.
